Un blended whisky a été élaboré en mélangeant plusieurs whiskies. Ils ont tous été vieillis en fûts de chêne avant d’être mélangés ensemble. Cette catégorie de whisky inclut des whiskies écossais, irlandais et même japonais.

Le but du mélange est de créer un whisky avec un goût et une texture uniformes et agréables. Les whiskies mélangés sont généralement plus doux et plus accessibles que les whiskies single malt, ce qui en fait une option populaire pour les débutants.

Les différents types de blended whisky

ll existe plusieurs types de blended whisky, notamment :

Les différents mélanges de genre :

1. Les blended whiskies, qui sont fabriqués en mélangeant des whiskies de malt et des whiskies de grain provenant de différentes distilleries.
2. Les blended malt whiskies, également appelés whisky de malt mélangé, qui sont fabriqués en mélangeant plusieurs whiskies de malt provenant de différentes distilleries.
3. Les blended grain whiskies, qui sont fabriqués en mélangeant plusieurs whiskies de grain provenant de différentes distilleries.

Les différents blends par pays de production :

1. Les Scotch blended whiskies, qui sont des blended whiskies fabriqués en Écosse à partir de whiskies écossais de malt et de grain.
2. Les Irish blended whiskies, qui sont des blended whiskies fabriqués en Irlande à partir de whiskies irlandais de malt et de grain.
3. Les Japanese blended whiskies, qui sont des blended whiskies fabriqués au Japon à partir de whiskies japonais de malt et de grain.

En généralisant, les blended malt whiskies ont un goût plus riche et plus complexe. Les blended grain whiskies ont eux tendance à avoir un goût plus léger et plus doux. Les blended whiskies de différentes régions du monde peuvent également avoir des saveurs uniques en raison des différences dans les techniques de production et les ingrédients utilisés.

Blended malt whisky

Un blended malt whisky est également appelé whisky de malt mélangé. Il est fabriqué en mélangeant plusieurs whiskies de malt provenant de différentes distilleries. Contrairement aux blended whiskies, qui peuvent également contenir des whiskies de grain, les blended malt whiskies ne contiennent que des single malts. Ils ont généralement un goût plus complexe et plus riche que les blended whiskies, mais ils peuvent également être plus chers à cause de la nature de leur production.

Scotch blended whisky

Un Scotch blended whisky est un type de whisky écossais qui a été fabriqué en mélangeant plusieurs whiskies différents. Les whiskies utilisés dans ce type de mélange peuvent provenir de différentes régions d’Écosse. Ils peuvent aussi être fabriqués à partir de différents types de céréales. La réglementation écossaise indique que seules 5 céréales sont autorisées : le maïs, le blé, le sarrasin, l’orge et l’avoine.

Le blended Scotch whisky est un choix populaire pour les amateurs qui apprécient les saveurs complexes et subtiles de l’Écosse.

Quelques blends de whisky à tester

Il existe de nombreuses marques de blends en Ecosse. Certaines sont connues mondialement comme Johnnie Walker, Dewar ou Balantines. D’autres se transmettent entre connaisseurs. Voici quelques références pour commencer votre découverte des blended whiskies :

• Une marque de blend écossais original : Woven Whisky . Créée par des amis, ils essaient de changer l’image du blend. Cette marque offre des assemblages de qualité et aux saveurs originales. Leur expression numéro 8 a été une belle surprise pour moi. C’est un mélange de malt doux et tourbé avec une belle rondeur.
• Une marque historique : Johnnie Walker. Johnnie Walker était un épicier écossais qui a lancé l’idée de l’assemblage de whisky. Son but : créer un produit de qualité. J’aime bien le double black label qui est un whisky tourbé et ils ont aussi des blends de saison disponibles dans leur boutique d’Edimbourg: Johnnie Walker Princes Street

Pour en savoir plus sur les autres types de whiskies écossais : Qu’est-ce-que le whisky écossais